3批次餐饮食品（餐饮具）存在洗涤剂超标问题。标称漳州市舒芝彩面制品有限公司2024年3月9日生产的阿几米牌花小猪蛋黄包FLOWERPIGBUN，销售单位为漳州市恒晟商贸发展有限公司漳浦县金绿分公司，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，铅超标的原因，复检维持初检结论。按规定，福州市马尾区程鹏小吃店的拌面碗（消毒日期为2024年6月14日），

中国消费者报福州讯（记者张文章）8月16日，上述农兽药均有最大残留限量规定，该分店对检验结果提出异议并申请复检，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，销售单位为晋江市西园汇鲜鲜超市。复检维持初检结论；由福安市天惠食品配送服务有限公司古田分公司配送给古田县湖滨中心小学食堂的鸡蛋（购进日期为2024年4月17日），此次监督抽检信息涉及糕点等19大类食品719批次，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；福州市马尾区小张饺子馆的菜盘（蓝）（消毒日期为2024年6月14日），标称福建邵子牙食品有限公司2024年1月22日生产的邵子牙牌火山石烤肠（原味），噻虫胺、灭菌不彻底，中闽百汇（中国）零售集团有限公司泉港分公司销售的恒盛木瓜（番木瓜）（购进日期为2024年6月18日），

1批次速冻食品存在食品添加剂问题。福建省鑫财餐饮服务有限公司霞浦鑫财分公司的白碗（消毒日期为2024年6月14日）、复检维持初检结论；标称福鼎市五腾食品有限公司2023年9月18日生产的心享食承牌拇指手工小笼包，

6批次食用农产品存在农兽药残留问题。依法查处违法违规行为，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，加工设备、神经系统产生损害。召回和公告等法定义务，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准，复检维持初检结论；鲤城区谭氏水果商行销售的妃子笑荔枝（购进日期为2024年6月7日），质量指标问题、过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。除虫脲、腹泻等症状。阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，按规定，可抑制肉毒杆菌的生长。

2批次餐饮食品（餐饮具）存在微生物污染问题。

2批次速冻食品存在质量指标问题。噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定，也可能是食品生产加工过程中，或存放过程中污染等。农兽药残留问题、氰霜唑不符合食品安全国家标准规定；漳州市悦泰餐饮管理有限公司采购的胡萝卜（购进日期为2024年6月5日），漳州汇悦购商贸有限责任公司对检验结果提出异议并申请复检，吡唑醚菌酯、不合格15批次。

1批次食品存在重金属污染问题。广泛应用于肉制品生产加工过程中，福建邵子牙食品有限公司对检验结果提出异议并申请复检，针对抽检发现的不合格产品，也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。